Le prix ICOMOS prend une nouvelle orientation
Le prix « Hôtel/Restaurant historique de l’année » s’appelle désormais « Culture du bâti et hospitalité ». Outre la qualité architecturale, des aspects tels que l’expérience client authentique, le développement durable, le service à la clientèle, l’ancrage régional et la capacité d’innovation devraient occuper une place toujours plus importante. Désormais, le jury entend désigner lui-même les établissements. Il est en outre prévu de définir des axes thématiques. Afin d’augmenter l’impact sur le public, le nouveau concept prévoit un programme d’accompagnement comprenant des manifestations et des publications. Il est prévu d’adopter un rythme bisannuel.
Depuis 1996, ICOMOS Suisse attribue un prix à des hôtels et des restaurants en Suisse qui préservent et font vivre des bâtiments historiques dans le respect des principes de la conservation du patrimoine. Par cette démarche, ICOMOS Suisse, en collaboration avec ses partenaires GastroSuisse, HotellerieSuisse, Patrimoine suisse et Suisse Tourisme, apporte depuis trois décennies une contribution essentielle au rapprochement entre la culture du bâti, la protection du patrimoine ainsi que l’hôtellerie et la restauration.
